2018-10-01 12:03:44
爆米花是一代人的回忆,爆米花虽然好吃,但是吃爆米花还要注意饮食的问题。以前我们经常见到的手摇式的,走街串巷给家家户户爆大米的那种,其实潜藏着很大的危险性,小型手摇式的罐口很多都是用铅盖子来 密封的,铅作为一种重金属,人体摄入一定的量机会引起的包子机厂家,对健康有着非常大的危害包子机。
做爆米花在选择机器上 要十分注意,尤其是在现在人们对健康越来越多的关注,危害人体健康的产品必然是会被淘汰的,由此可见手摇铅罐是必然会被淘汰的。
武汉香来尔公司在大型气流膨化机领域是一直走在前面的,所生产的爆米花机器 好用,耐用,生产出来的爆米花健康,好吃,非常适合个人创业者的选择。
【全自动气流膨化机】
全自动气流膨化机的优点(电动、气动自动控制)
1、自动上料小型包子机,自动计量、加料、开盖。压力自动控制,到压自动开盖。
2、加料、压力、开盖均为自动控制,所以开盖压力一致,开盖速度一致,这样膨化后的食品颜色、大小颗粒更均匀小型全自动包子机。
3、操作人员的体力要求更低,因不需要人工开盖,妇女及年龄稍大者均可操作;
4、操作技术性要求更低,生手2小时就可学会。更省工一个人可看3-5台(看多台时要较熟练);
5、节能30%。利用尾气热量加热空气,被加热空气与液化气混合燃烧节能明显(1公斤液化气燃烧时需要约15立方空气);
6、自动气流膨化机可加装吸音装置,膨化声音干扰。
7、一次膨化物料8-10公斤。每小时50公斤左右。
【气流膨化米花糖工艺配方资料】
一、配方表:大米花或小麦花1.2斤,白沙糖1.1斤,食用油0.2--0.4斤,根据不同风味及厂家要求
添加适当食品添加剂。
二、生产方法:先投入食用油、白糖加温至白糖融化,迅速倒入米花或麦花搅拌均匀,然后成
型、切割。
三、注意事项:
1.米花应去杂、烘干,并保持干燥。
2.加热时火力不宜过猛,需缓慢加热,以防焦糊。
3.米花倒入后应迅速搅拌,否则不易搅匀。
【气流膨化机操作注意事项】
首先点燃气灶将火开的较小,把罐烧热约需5-10分钟(烧的太热,米易焦黑,烧的不够开始一罐不易
膨化),再将罐打开倒进适量的米(2.5-3.5市斤,一罐容易失败可放少一些米,同时加入小孩用
的一小汤勺泡打粉可防止粘锅,泡打粉加多了有不愉快的怪味),封盖,将燃气开大(火太大升温
快,膨出的米花焦黑,火太小烧的时间长膨化不佳,合适加热时间为 3-7分钟),加热时不断旋转搅
拌,此时人不得离开,并注意罐内压力,罐内气压升至0.6-1Mpa(不同的原料要求压力不一,脱皮小
麦1—1.2 Mpa,大米0.6—0.7 Mpa,要求同一产地同一批次才能混用,不然膨化后大小不一,每进一
批米应做1-2次试验,然后按试验的压力、时间膨化。购米时要防止混合有不同品种不同产地不同批次
的米,品种一般选用北方粳米、糯米,南方晚稻米、糯米)开盖放压,并迅速将米花倒出(倒慢了留
在罐内的米花会变焦黑)。一般一罐容易焦糊,第二罐应正常膨化。
膨化食品的种类多样,决定了必须有多样的膨化机,因为一种机器是不可能做出所有的食品的。武汉香来尔食品机械是专门做休闲食品机器的公司,公司经营近20年,主要自产自销膨化机,蛋卷机,炒米机,爆米花机,米花糖切割机,米麦通成型机等等。种类比较多样。公司实力强厚。
对于膨化机,武汉香来尔有几种膨化机,下面来说说。
一:气流膨化机,这款机器公司已经生产销售十多年了,开始一批使用该机器的客户,到现在仍然在用,可见公司生产的机器质量是十分过硬的。另外该机器的应用也是比较广泛的,一般情况下能膨化大米,小米,玉米,高粱,小麦,青稞,黄豆之类的产品,基本上五谷杂粮都没啥问题。所膨化出来的产品尤其是爆米花,吃一口就能记起小时候的味道。
二:挤压膨化机,这款机器是单螺杆挤压膨化机,主要膨化的对象是大米 玉米 黑米,不需要很完整的颗粒,碎一些都可以挤压膨化出来,机器功能强大。挤压出来的形状有小颗粒型,大米型,还有毛毛虫型的,能根据 模头切刀的不同挤压出不同形状的产品。
三:爆米花膨化机,该款机器虽然叫爆米花膨化机,但是所做爆米花与气流膨化机做出来的是有区别的,该款机器所做爆米花类似电影院爆米花,采用的是进口玉米膨化而成,味道多样,有原味,焦糖味,巧克力味等等。
四:炒米机,该款机器属于微膨化机器,主要是炒阴米(糯米煮熟后晾干的米),炒制后的产品味道香、脆。把炒好的阴米用来泡老母鸡汤,那味道叫一个香,营养也足够。
多功能包子机整个机身都为不锈钢制作,坚固耐用,美观大方,符合国家食品卫生标准,这也为擦洗的时候提供了方便,在我们使用完之后只要轻轻一擦就会变的像新的一样。
在使用多功能包子机做包子的时候非常的省时省力,因为包子机的效率很高,每小时能做3600个包子,制品大小在20克到200克都可以随意调节。不仅如此,多功能包子机连包子馅的大小和面皮的厚薄也可以调节自如。制作出来的包子大小统一、表面光滑、花纹整齐,远比手工制作的美观,受到了广大消费者的喜爱。多功能包子机的这种优良性能满足了不同顾客的不同喜好,扩大了包子铺的经营范围,提高了包子铺的经济效益。
当初买多功能包子机还有重要的一点是,一般的包子机只能做酵母工艺的包子,但酵母工艺的包子不如老面工艺的包子更好吃一点,而多功能包子机就能同时满足酵母工艺和老面工艺两种制作方法,这种性能是其它公司的包子机所不具备的。
香来尔包子机一机多用各种特色包子都可做,满足不同需求,做出包子大小统一均匀,皮薄馅多,口口留香,清香绕鼻。
膨化机种类比较多,在休闲食品行业用的比较多的膨化机一般有气流膨化机和挤压膨化机。休闲食品味道丰富,受到很多人的喜欢。
气流膨化机一般用的比较广,可以膨化五谷杂粮。比如大米、小米、玉米、小麦、高粱、青稞之类的膨化效果都比较好。常用来做爆米花,东北人比较喜欢爆米花,市场销量大。武汉香来尔做的膨化机质量也是杠杠的,没得说。很多客户一用我们的机器就是十多年。质量,售后方面的都是有口皆碑的。膨化的大米有很多客户进行深加工做成大米棒、大米球之类的。
挤压膨化机适用面要小一些,主要膨化大米、玉米、黑米之类的。可根据模头切刀的不同,膨化出不同形状的产品。比如用常规的模头切刀出来的就是小米花颗粒,用大米模头出来的就是大米形状的颗粒,还有一种出来的是毛毛虫形状的。根据客户的要求不同,做不同的产品。有把米花深加工成米花糖的。产品好吃,深受广大人民的喜爱。
休闲膨化食品一般在天气凉快的时候销量剧增,做食品的个人或者商家都会忙的不亦乐乎,对于商家而言肯定是用各种机器大批量的生产,有的个人则是用纯手工的方法来做,效率慢,在需要大货的时候也赶不上市场的需求,并且在旺季的时候人也是做的特别的累。现在你看到这条信息的时候,武汉香来尔就是个人的福音。
武汉香来尔专注休闲食品机械将近20年,主要 有爆米花机,蛋卷机,炒米机,米通麦通成套设备,米棒成套设备,大米球成套设备,米花糖成套设备,花生糖切割机,瓜子酥切割机等。公司所做设备质量过硬,售后完善。经过那么多年的发展,在行业中一直获得客户良好的口碑。
个人手工做食品,或者想要创业的朋友,都可以来我工厂现场参观试机,满意再合作。一次选择,一生是朋友。欢迎来到武汉香来尔,开启您致富的大门。
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蔡经理
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